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三鮮豆皮培訓

課程學習時間:5-15天左右已報名:


三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一,也是民間極具特色的地方傳統特色小吃之一,三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成,豆皮制作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”,這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇和鮮筍)而得名。三鮮豆皮色澤金黃透亮,鮮艷奪目,皮薄軟潤爽口,滋味鮮美,含有蝦、菇、肉香,以其特殊風味遠近聞名,三鮮豆皮形方而薄,色金而黃,味香而醉。豆皮的“豆”必須是脫殼綠豆;豆皮的“皮”必須是精制米漿;豆皮的餡,必須是湘產糯米;豆皮的形,必須是方而薄;豆皮的色,必須是金而黃;豆皮的味,真是又香又醉人,三鮮豆皮絕對不遜色于“漢堡包”和“披薩餅”。

 

第一步:三鮮豆皮的系統講述
第二步:三鮮豆皮原料的選購
第三步:豆皮的制作、配菜食材的加工
第四步:三鮮豆皮加工的基本標準
第五步:三鮮豆皮的制作步驟
第六步:三鮮豆皮定價原則
第七步:培訓調味品及原料的貨源渠道
第八步:與生意技巧,投入費用預算分析

無需任何經驗,
0基礎7天輕松掌握

風險低,流
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